Mi raccontava il mio papà che faceva il contadino, che ad Alvignano la vendemmia una volta iniziava nei primi giorni di ottobre e finiva verso la metà di novembre. Dai ricordi di mio padre, una volta la vendemmia iniziava con la raccolta dei grappoli d’uva, che venivano appoggiati in delle ceste di vimini “i canistr’” e poi portate a casa. Arrivati a casa questi grappoli d’uva venivano messi su delle grate di vimini “le rat’ e vinc‘” ,che venivano appoggiate di […]
Questa infiorata ha origini antichissime, infatti mia mamma mi racconta spesso che quando lei era solo una ragazza, ogni anno tre giorni prima del Corpus Domini ( il venerdì) si svegliava all’alba per andare a fare tutto il fogliame che serviva da cornice all’infiorata, mentre il sabato si svegliava sempre all’alba per andare a raccogliere i fiori. Il Corpus Domini (1° o 2° domenica di giugno) si celebrava con una messa e con una processione che partiva dalla parrochia di appartenenza (San […]
Era da custodire con molta cautela, il calamaio che si possedeva a casa; l’inchiostro che conteneva era bleu o nero ma esisteva anche quello rosso. In classe, invece, era incorporato al banco che allora era di legno. Quante punizioni per colpa sua!! Quante volte, preso di mira da una pallina di carta lanciata da un compagno impertinente, esplodeva con le sue disastrose gocce macchiando visi, quaderni e banchi, suscitando l’ira dell’insegnante e mandando in lacrime “il malcapitato”. Per fortuna c’era […]
Quand’ero bambino, tanto tempo fà avevo la tua età ma non vivevo come te…. tu ora hai tutto… io allora niente… mangiavo zuppe d’orzo e pane cotto e mi riscaldavo solo col fuoco del camino che, provvido, serviva anche a cuocer cibi. Come allora, infatti, mi par di sentire il profumo invitante dei fagioli che lentamente sobbollivano e ancor mi ritorna in bocca il sapore affumicato della verdura cotta sulla fiamma. Le scarpe le faceva il calzolaio ed il cappotto si […]
Questi pomodori venivano fatti nel periodo estivo (luglio/agosto/settembre) ed erano un ottimo contorno da gustare vicino alle carni bollite, ma anche mischiati ad una insalata di rinforzo o semplicemente mangiati da soli . Come venivano fatti? I pomodori venivano raccolti maturi ( belli rossi rossi) e poi venivano lavati e tagliati a metà di lungo o di largo dipendeva dal tipo di pomodori usati ( San Marzano oppure il tipo tondo) e poi salati bene ( il sale serviva a far […]