Articoli relativi a olio
L’olio di oliva
In questo periodo, data la mia curiosità, mi sono interessata alla produzione dell’olio non dei giorni nostri, ma di quelli dei miei nonni. Vi assicuro che era molto diversa, infatti chiedendo alle persone anziane del borgo in cui vivo e poi ai miei parenti più anziani ho scoperto tante cose interessanti; ad esempio le olive una volta venivano raccolte a mano e bacchiate ( cioè raccolte con il bacchio) con lunghe pertiche (bastone che serviva per tanti usi). Dopo la raccolta […]