Il “canistro” è un cesto di vimini che veniva usato per mettere a lievitare l’impasto del pane, ma anche per la frutta secca. I cesti di vimini una volta venivano usati anche per la raccolta di ortaggi e verdure. I cesti di vimini riempiti dal raccolto venivano portati in testa dalle massaie fino a casa. Quindi possiamo dire che i cesti di vimini oltre ad essere usati per mettere a lievitare il pane, venivano usati anche per il raccolto e per tante altre cose.
